La faena de ganado bovino en Santa Fe registró en noviembre una baja del 4,9 por ciento

La faena de ganado bovino en Santa Fe registró en noviembre una baja del 4,9 por ciento

La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2020 registró una baja de 4,9% en relación al mes anterior y de 0,8% respecto a noviembre de 2019.

En noviembre de 2020 se faenaron 200.587 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Novillito y Vaquillona con 75.834 y 50.300 cabezas, respectivamente.

Por su parte, la faena de Novillitos en particular aportó el 37,8% del total registrado, le siguen las categorías Vaquillonas y Vacas con una participación de 25,1% y 21,5% respectivamente.

Ganado porcino

La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2020 registró una suba de 2,6% en relación al mes anterior y de 15,3% respecto a noviembre de 2019.

Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 109.696, indicó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos.

Asimismo, la categoría más faenada en porcinos, en noviembre de 2020, fue Capón con una participación de 73,3%.